Clik here to view.
Asparges – Asparges – Asparges – 10 gode retter med asparges
Sæsonen for danske asparges er modsat den peruvianske kort. Det starter i maj og slutter ved Sankt Hans. Så når det står på, er... The post Asparges – Asparges – Asparges – 10 gode retter med asparges...
View ArticleClik here to view.
Nem fødselsdagskage med mandelbund, hyldeblomstfløde og bær
Igår var det min fødselsdag og det har det jo egentlig været temmeligt mange gange før. Men faktisk er det de sidste år blevet til den samme kage flere gange. Så det må officielt være min...
View ArticleClik here to view.
Hotdog inspireret af Mads Battefeld.
Det skal da ikke være nogen hemmelighed, at der går ikke mange dage, hvor jeg ikke tænker på hotdogs. Den helt klassiske eller den man bare finder på. De står begge højt på listen. Inspirationen til...
View ArticleClik here to view.
Grillede majs med BBQ sauce og ost
– Sponseret indlæg – Når vi spiser majskolber herhjemme, så har det næsten altid været den samme opskrift. Koge – Smør – Salt. For lidt tid siden fik jeg leveret lidt blandet barbecuesauce fra...
View ArticleClik here to view.
Dampede boller med barbecuegris
– Sponseret indlæg – Dampede boller er ikke noget jeg har gjort mig i så frygteligt meget. Eller jo, i den senere tid, men for et år siden anede jeg næsten ikke hvad det var. Det er da i det mindste...
View ArticleClik here to view.
Spansk pasta med chorizo – Fideos
Jeg fandt nogle fideos i skabet den anden dag. Kom også til at tænke på, at det ikke var i år at jeg havde dem med hjem fra Spanien. Sidste år nåede jeg ikke til Spanien. Så øh, det var vist ved at med...
View ArticleClik here to view.
Tarte au citron meringuée
Kære læser, du bliver forsømt en smule i øjeblikket. Det var jeg godt. Ambitionerne er mange med at nu skal der også noget på bloggen og så videre (og videre). Men situationen er at jeg laver ret meget...
View ArticleClik here to view.
Fish tacos med knurhane
Kender du det, at du træder ind i en mexicansk restaurant, det første du hører er gipsy kings tone ud af højtalerne. På menukortet med omtrent 70 forskellige menupunkter, findes der udover fajitas og...
View ArticleClik here to view.
Tvis Køkkener – Madet mere interiørstylist.
Se, den havde I nok ikke regnet med skulle komme. Men jeg blev for lidt tid siden udfordret af Tvis Køkkener til at fylde et helt nyt og helt tomt køkken op med mine ting. Udfordret og udfordret, I...
View ArticleClik here to view.
Choriqueso – Virkeligt beskidt på den gode måde.
Da vi var i på taceria i Spanien blev vi spurgt: “kan I rigtigt godt lide ost? for så skal I prøve en gang choriqueso”. Og vi kan virkeligt godt lidt ost. Så vi skulle selvfølgeligt have sådan en...
View ArticleClik here to view.
Thai Beef salad! En nem og mættende måltidssalat.
Jeg må indrømme, at jeg er helt tosset med kogebøger. Det der pirrer mig ved kogebøger er billederne. Det er der jeg henter inspirationen (og lærer noget). En af dem, som jeg har læst/kigget meget i...
View ArticleClik here to view.
Humdoggus – Hotdog med et twist af varme himmelstrøg.
Sig velkommen i klassen til den nye dreng. Eller hund for den sags skyld. Jeg har altid hotdogs på hjernen og det her er den nyeste. Min kammerat var i sidste uge hjemme fra Thailand og han havde kun...
View ArticleClik here to view.
Brombær mille feuille møder tiramisu.
Alle billeder i indlægget er taget af Flemming Gernyx i forbindelse med arrangementet. Det er vel ok at indrømme, at det fra tid til anden stikker af for en. Og det gjorde det lidt i det her tilfælde....
View ArticleClik here to view.
Start din egen parmesan fabrik. Så nemt er det.
Du kender det godt. Du har lyst til pasta med parmesan. Men du har fandeme ikke nogen parmesan. Det er lidt træls. Du orker ikke lige at gå ned i supermarkedet og hente mere. Men frygt ikke. Her er der...
View ArticleClik here to view.
Oktober Give-away: PYTT Living
– Sponseret konkurrence – Jeg har længe gået og tænkt over, hvordan jeg kunne give lidt tilbage til jer læsere af bloggen. Jeg er lidt sløv til at få skrevet herinde, da der simpelthen sker så mange...
View ArticleClik here to view.
Mad med omtanke er nu på gaden.
Der er gode dage. Og der er rigtigt gode dage. Og så er der de dage som er helt specielt fantastiske, dem er lidt færre af. I torsdags var en af dem. Efter præcist 1,5 års arbejde kunne jeg sende min...
View ArticleClik here to view.
Sådan laver du din egen parmaskinke
Nu har du jo lært, hvordan du starter din egen parmesan fabrik i det her indlæg. Var det lige en stor nok mundfuld, så kunne det være at du skulle springe ud som parmaskinke producent. Det er lidt...
View ArticleClik here to view.
Svinekoteletter med æble og salvie.
Lige nu er det bare mega meget æblesæson. Det er svært at komme udenom. Og da min kæreste hustru kom hjem fra forældrene med en ordentlig pose æbler stod det klart. Der skal svin til de æbler. Kan...
View ArticleClik here to view.
Kage med æbler og kanel. Nemmere bliver det ikke.
Når du nu er så meget æblesæson, så er det med at nyde det. Så når den jyske familie banker på døren, så skal de jo også nyde godt af det. Sammen med min mandelbund, som er brugt i alle mulige...
View ArticleClik here to view.
Braiserede svinekæber med svampe.
Jeg elsker svinekæber. Faktisk så meget at vi ikke lige nåede at få nogle sidste efterår og vinter, da jeg vist forrige år gik lidt for meget amok i dem. Men nu begyndte fru Alcayaga at sukke om dem...
View Article