Igår var det min fødselsdag og det har det jo egentlig været temmeligt mange gange før. Men faktisk er det de sidste år blevet til den samme kage flere gange. Så det må officielt være min fødselsdagskage. I hvert fald indtil jeg finder på noget bedre. Dog forekommer der hver gang mindre variationer. Bærrene kan jo udskiftet efter årstid og lyst. Den har også haft selskab af brombær, stikkelsbær og kirsebær på et tidspunkt. Men i år blev det bare den her kombination. Det der mest var med til at gøre den en lille smule anderledes var hyldeblomsterne. De er jo lige ved at være på deres sidste nu. Som du kan læse i opskriften bliver der brugt hyldeblomstpulver. Det var noget jeg fik tilsendt fra Lakridskongen, Johan Bülow, sammen med lidt smagsprøver på sommerversionen af deres lakridser, som sjovt nok er med hyldeblomst. Jeg har så også fundet ud af, at man faktisk ikke kan købe det her pulver. Men frygt ikke, hvis du plukker 2 gode klaser og lægger dem sammen med fløde natten over. Så har de også fået smagen. Men hey Johan, I burde altså få det her pulver i produktion, for det er både brugbart […]
The post Nem fødselsdagskage med mandelbund, hyldeblomstfløde og bær appeared first on Madet Mere.