Clik here to view.
Banan S’mores tærte. Dessert på grillens eftervarme.
Annonce Før jeg tog på ferie blev jeg spurgt af Carletti, om jeg havde lyst til at give mit besyv med omkring hvordan jeg ville bruge eftervarmen på grillen til at lave desserten. Og det ville jeg...
View ArticleClik here to view.
Tarteletter med friske asparges og kylling
Kære tartelet, du skal vide at jeg elsker dig. Og ja, elsker er et stort ord, men nogle gange er det altså ok at bruge de her store floskler. Og tartelet, du skal vide, at jeg elsker dig endnu mere,...
View ArticleClik here to view.
Jordbærparfait – nem sommerlig is uden ismaskine.
Jeg var forleden på loppemarked og med det samme faldt blikket på denne dåse. Det var lige det jeg havde ledt efter. Jeg havde nemlig sådan en idé om at lave noget is. Og hvad ville være mere passende...
View ArticleClik here to view.
Baked Alaska –
Annonce Som jeg jo nævnte for et par indlæg siden, har jeg et samarbejde med Carletti kørende, hvor jeg er blevet udfordret til at lave desserter på grillens eftervarme med deres Kæmpeplader. Og hvad...
View ArticleClik here to view.
Chicken korma
Og det skulle så vise sig, at man havde en søn som var temmeligt vild med krydret mad. Ikke stærk, men krydret. Vi kan bare se hvordan han guffer maden i sig, når der er godt med krydderier i maden....
View ArticleClik here to view.
Lammeporchetta / rullesteg med røde pebre og urter
Jeg er tosset med ting, der er rullet om ting – Som er rullet om ting. Og hvis det ikke gav mening for dig, så skal jeg være helt ærlig og sige at det gjorde det faktisk heller ikke for mig. Men der...
View ArticleClik here to view.
Kirsebær crumble – ufattelig nem dessert.
Jeg havde fødselsdag i sidste uge og jeg havde egentlig planlagt at lave en lagkage. Men så endte vi med at ikke skulle noget på min fødselsdag. For så at skulle noget alligevel. Og så var det for sent...
View ArticleClik here to view.
Voksen lemonade
For en halv måneds tid siden fejrede jeg min fødselsdag. Det var ganske uformelt og med meget få mennesker til fejringen. Faktisk var hustruen sendt til Jylland med kronprinsen. (ok, det lyder så...
View ArticleClik here to view.
Torsk med hollandaise – på grillen.
Annonce De gode folk fra Pillivuyt kom og spurgte om jeg ikke havde lyst til at lave et par opskrifter til dem, hvor man matchede deres produkter med en glohed grill. Jeg takkede ja med det samme. Det...
View ArticleClik here to view.
Texmex steak dogs.
Jeg er en hund efter hotdogs. Det burde næsten ikke være nogen hemmelighed. Det er det som jeg tyer til i lige dele når det skal være nemt og lige dele når det skal være sjovt. Jeg havde faktisk lavet...
View ArticleClik here to view.
Jomfruhummer og kartoffelsalat med vinaigrette på brunet smør.
Nu skal jeg jo ikke lyde som sådan en salatforskrækket personlighed, men kan vi ikke alle blive enige om, at en salat bare smager bedre, hvis man lige laver en vinaigrette på brunet smør og tilføjer en...
View ArticleClik here to view.
French toast vafler med peach melba.
Vi er så småt begyndt at pakke lejligheden ned til at vi skal flytte – om over en måned. Så voksen er man blevet. I mine gamle ungkarledage var jeg vel startet aftenen før, men så meget fyldte de...
View ArticleClik here to view.
Kammuslinger tilberedt i egen skal – Coquille Saint-Jacques vapour
Annonce Hvis du så indlægget med torsk og hollandaise, som blev lavet på grillen, så ved du at jeg har lavet et par opskrifter til Pillivuyt. Jeg skulle sådan set bare lave to opskrifter, hvor der...
View ArticleClik here to view.
Kold avokadosuppe med jumfruhummer
Skal vi ikke lige dvæle ved det faktum, at det rent faktisk er sommer – i hvert fald hvis man kigger på kalenderen. Hvis jeg skal være helt ærligt, så passer vejret mig helt fint, da jeg er mest sådan...
View ArticleClik here to view.
Lammerack med ratatouille på grillen
Annonce Vi er nu desværre allerede kommet til den sidste grillopskrift, som jeg skulle lave sammen med Pillivuyt. Det her var faktisk det allerførste, som jeg tænkte på, da vi blev enige om at lege....
View ArticleClik here to view.
Nemme citrontærter med mascarpone
Nu vil jeg ikke sige at jeg ikke kan lave noget småt og sirligt, men jeg kan se, at selv om jeg planlægger det, så ender det mere ala Plum end Blomsterberg. Og nu tænkte jeg, at jeg måtte lægge mig i...
View ArticleClik here to view.
Rødspætter med kantareller og løg.
…. Og selvfølgelig uendelige mængder smør. Ok ikke undelig, men i hvert fald fornuftige mængder.< Noget andet vi også skal tale om er fastfood. Der bliver spist så ufatteligt meget fastfood i...
View ArticleMørbradbøffer med bløde løg og flødesauce.
Det har faktisk været noget af en pause fra bloggeriet. Ikke helt frivillig, men nødvendig. Ikke nødvendig på den måde, at jeg ikke kunne mere, men nødvendigt på den måde, at hvis jeg ikke slappede...
View ArticleAnsigtsløft på bloggen og lækker giveaway
Reklame Jeg har simpelthen glædet mig sådan til det her. Af to grunde. For det første er jeg ret glad for bloggens nye udseende. Så jeg tænkte det skulle fejres med en giveaway, som det for den sags...
View ArticleAsiatisk svin med blommer og kål
Du skal ikke tro du er noget. Siger janteloven. Og den er jeg rimelig ligeglad med. I hvert fald når det kommer til den kategori, som hedder “hurtige interimistiske asiatiske retter, som absolut ikke...
View Article