Og det skulle så vise sig, at man havde en søn som var temmeligt vild med krydret mad. Ikke stærk, men krydret. Vi kan bare se hvordan han guffer maden i sig, når der er godt med krydderier i maden. Det kan gøre mig helt glad indvendigt. Jeg tror måske også at han allerede på sit først 1,5 leveår har smagt mere forskellig mad, end jeg havde da jeg fyldte 15. Rygtet siger jo, at jo mere man smager inden man bliver tre, desto mere kan man lide. Det synes jeg i hvert fald at jeg har hørt. Om det passer er så noget andet. Jeg er ret fascineret af det indiske (og pakistanske mv) køkken. Det er jo temmeligt forskelligt fra det jeg er vokset op med. Der fik vi boller i karry. Og det skal man heller ikke kimse af, men der er lige lidt flere niveauer, når karryen bliver mere som i Indien og mindre som Frederiks. Det fede er også at det kan være temmeligt nemt at gå til og der er faktisk også gode, ret lødige smutveje, til de dage hvor tiden eller humøret ikke er til at blande krydderierne selv. Eller hvis man for […]
The post Chicken korma appeared first on Madet Mere.