Jeg havde fødselsdag i sidste uge og jeg havde egentlig planlagt at lave en lagkage. Men så endte vi med at ikke skulle noget på min fødselsdag. For så at skulle noget alligevel. Og så var det for sent at lave en rigtig lagkage. De skal jo helst stå og samle sig. Jeg havde planlagt at det skulle være sådan en model med kirsebær og mørk chokolade. Men de der kirsebær skulle jo bruges til noget, så jeg endte med at lave en noget så nem dessert slash kage i stedet. Jeg vil sige at det er pistacieiskuglen, som tager det fra en kage til at være en dessert. Sådan virker det altså i mit hoved. Har du mere lyst til at servere flødeskum eller creme fraiche til, så vil jeg heller ikke skule til dig. Da jeg mødte hustruen for 8 år siden var hendes hofkage en æblecrumble. Det er det sådan set stadigvæk, det er bare ikke så ofte hun får adgang til køkkenet, så hun må nøjes med mine eksperimenter. Det her skulle også ende med at blive lidt eksperimenterende. Min plan var nemlig at lave de her kirsebær crumbles, men jeg skulle løbe ind i den udfordring […]
The post Kirsebær crumble – ufattelig nem dessert. appeared first on Madet Mere.