Det her er sådan en lille festlig sag, som jeg tænker at du måske sagtens kan bruge til nytår – Eller en hver anden festlig lejlighed. For det gode er, at du kan lave det hele klart på forhånd og så skal du bare brænde en smule når gæsterne ser på. Sådan rent overskud. Og den anden fordel ved disse små tærter er, at du højest sandsynligt har citruscurd i overskud. Og det er godt både til kage og på en scone. Jeg har tidligere brugt lemoncurd i en opskrift og der fik jeg lidt skudt i skoene, at man ikke lige vidste hvad det var for noget hokuspokus. Situationen var den at jeg havde købt det, så jeg havde ikke lavet min egen opskrift. Og lemoncurd kan købes i de fleste velassorterede supermarkeder. Men det er også lige så nemt at lave selv. Og hvad endnu bedre er, så er det jo faktisk sæson for citrusfrugter, så udvalget er også lidt større end normal. Jeg følte mig ret heldig, da jeg fandt bergamotte, som er den som giver smag til earl grey the og de der orange althea bolcher. Men er det ikke lige sæson for dem, så undlad […]
The post Citrustærter med curd og bergamotte. appeared first on Madet Mere.