Butter chicken – Den indiske favorit!

Det er dog vist godtnok Karens favorit. Men det gjorde jo også udfordringen større. Nu bestiller vi jo aldrig takeaway…. Who am I kidding. Selvfølgelig gør vi det og vi har nok lige så mange off-dage som alle andre. Og når den står på indisk, så bestiller Karen altid Butter chicken. Hendes favorit kom fra et sted, som desværre er lukket. Men vi arbejder på at finde en som er lige så god. Men i hvert fald så midt i supermarkedet idag, fik jeg lyst til at prøve mig frem med sådan en omgang indisk. Vi havde planlagt at den skulle serveres med raita og ris. Men så fandt vi ud af, at vi ikke var helt så sultne. Så vi ville købe nogle naan brød, men det havde de ikke. Ja, jeg ved vi burde lave dem selv (og hvis vi gjorde, så ville jeg bruge den her opskrift – for den er fandens god). Så alternativet blev sådan en lidt kedelig fladbrøds ting. Heldigvis er der rester til i morgen. Så der står den på rigtige naans og ris. Der skal ikke spares på noget. Og altså sådan noget, som har hygget sig her i gryden smager jo […]