Nu er det jo officielt efterår, så man kan godt begynde at tænke på “ting man kan varme sig på i kulden”. En af dem er så hyldebærsuppe. Og det er altså nu du skal ud og plukke hyldebærene, hvis ikke fuglene skal rende med dem for næsen af dig. Jeg er ved at lave en opskrift til Gather Catch Cook på både hyldebærsaft og hyldebærsuppe. Og til sidstnævnte skal du jo bruge tvebakker, hvis du spørger mig. Jeg har set flere bud på hvad det kan toppes med, men jeg mener altså at tvebakker er det helt rigtige. Faktisk hvis jeg skal være helt ærlig, så tror jeg ikke, at jeg har fået tvebakker med meget andet i mit liv end hyldebærsuppe. Og det indtil i dag. For jeg kunne jo så læse mig frem til, at folk sidestiller tvebakker og skorper. Og så har jeg. For skorper har vi fået med masse andet. Og jeg kender en lille gut, som er ret så vild med dem. Og så var der jo endnu en grund til at bage mange. De kan jo også nærmest holde sig forevigt, hvis de er tørret ordentligt og så pakket lufttæt. Så lang tid tror […]
Nu er det jo officielt efterår, så man kan godt begynde at tænke på “ting man kan varme sig på i kulden”. En af dem er så hyldebærsuppe. Og det er altså nu du skal ud og plukke hyldebærene, hvis ikke fuglene skal rende med dem for næsen af dig. Jeg er ved at lave en opskrift til Gather Catch Cook på både hyldebærsaft og hyldebærsuppe. Og til sidstnævnte skal du jo bruge tvebakker, hvis du spørger mig. Jeg har set flere bud på hvad det kan toppes med, men jeg mener altså at tvebakker er det helt rigtige. Faktisk hvis jeg skal være helt ærlig, så tror jeg ikke, at jeg har fået tvebakker med meget andet i mit liv end hyldebærsuppe. Og det indtil i dag. For jeg kunne jo så læse mig frem til, at folk sidestiller tvebakker og skorper. Og så har jeg. For skorper har vi fået med masse andet. Og jeg kender en lille gut, som er ret så vild med dem. Og så var der jo endnu en grund til at bage mange. De kan jo også nærmest holde sig forevigt, hvis de er tørret ordentligt og så pakket lufttæt. Så lang tid tror […]