For 3. år i træk har jeg æren af at arbejde sammen med Char-Broil. Vi havde nogle planer, som blev skubbet ret meget af den der virus. Men da vi så endeligt fik muligheden inviterede vi til et lille arrangement, hvor vi skulle grille en masse. Vi lavede både jomfruhummer, østers og store bøffer, men noget af det folk spurgte ind til, var hvordan man kunne lave noget anderledes tilbehør. Så det tænkte jeg, at jeg ville adressere her. De var som mange af de fleste, sagde de selv, (jeg sætter ikke folk i bås), sådan nogle der mest fik grillet koteletter, bøf og pølse, lige sådan en grøn og en kartoffelsalat på siden og så var det dansk grillaften for alle pengene. Nu skal jeg ikke være ham som peger fingre, men det er sjældent sådan vi gør herhjemme. I hvert fald i forhold til tilbehøret. Jeg er så priviligeret, at jeg ofte har en masse forskelligt liggende, sådan lidt rester fra alt muligt og overskudsgrønt. Så jeg laver bare det jeg har. Nogle gange bliver det rigtig godt og andre gange sådan mere bare brændstof. Det sker også herhjemme. Men tanken med dette indlæg er, at jeg så […]
Indlægget Grønt tilbehør på grillen. blev først udgivet på Madet Mere.