Jeg er lige kommet hjem fra en tur til Louisiana, hvor Tabascoen kommer fra. Og det var jo sådan set også grunden til at jeg var der. Vi var en tur på Avery Island, hvor Tabasco fremstilles, rundt i sumpen og så et par dage i New Orleans. Det skal det her indlæg egentlig ikke rigtigt handle om. Heller ikke tabasco som sådan, men nu er der jo en flaske på billederne, så ville lige skrive det som en annonce. Og for den sags skyld, så er det også en sauce, som der ikke kan købes herhjemme endnu, men som jeg allerede er blevet temmeligt afhængig af. Den er lidt anderledes en den klassiske røde sauce, fordi den starter sødt ud go bliver spicy, hvor profilen er lidt anderledes på klassikeren. Men men, hvis du løber over den et sted, så aftager jeg gerne en god håndfuld flasker. I hvert fald, så kommer jeg lige fra en tur til landet med de store portioner, så man går jo bare ikke direkte derfra og så over på en broccolisalat – selvom man nok burde – så som et nicotinplaster med fedt, lavede jeg de her pulled pork sandwiches. Man ville nok […]
Indlægget Pulled pork sandwiches med et lille twist. blev først udgivet på Madet Mere.