Jeg kommer måske ikke fra det mest gastronomiske hjem i verden. Vi har altid spist godt, for min mor laver virkelig god sovs. (Ja, det ses). Men sådan noget som desserter er ikke noget vi har gjort sådan rigtigt meget i. Det synes jeg ikke rigtigt at kunne huske i hvert fald. Min mor arbejdede om aftenen og min far om dagen. Sådan en rimeligt uselvisk ting, som gjorde at vi faktisk aldrig er blevet passet så meget ude. Der var lige et par timers overlap, som vi brugte hos naboerne, men vi har ikke været sådan i institution. Nu får jeg det til at lyde som om det var et helt andet årtusinde, men det var det faktisk også – Der i 1980erne. (Og lige en reminder til mig selv om at jeg faktisk er blevet temmeligt gammel efterhånden). Men i hvert fald så havde mor altid lavet mad om dagen, som vi varmede om aftenen. Og her kunne vi så også nogle gange lige snige en dessert ind i form af de der syltede frugter fra dåse. Åh jeg elskede dem. Nok fordi man måske ikke havde fået så meget andet og så spillede hygge elementet nok også […]
Indlægget Nemme syltede ferskner med vanilje. blev først udgivet på Madet Mere.