Der er bare mennesker, som man rigtigt godt kan lide at være sammen med. Som man desværre ikke ser så ofte. Men når man så får en invitation til at spise sammen med dem på Tabu i Aalborg… Så siger man ja, om det så betyder at man skal ombooke flyet for at tage afsted en dag før. Signe fra Signesmad (og husbond) er en af dem. Og for god ordens skyld, så var det også for egen regning. Det fede ved at spise med nørder er også, at de næsten er lige så tossede med at fotografere maden, som en selv. I hvert fald vil de gerne diskutere den. Tabu er forøvrigt den første restaurant i Aalborg til at blive optaget i Michelin guiden, desværre ikke (for dem, Aalborg og al rimeligeheds skyld) med en stjerne. Vi var ret afklarede med, at den ligesom skulle have alt hvad den kunne trække. Der er ikke noget jeg hader, som at sidde på en restaurant og have sparet en 50er og så se, at sidemanden bare får den megalækre ret, som du ikke får. Så vi fik all-in på en onsdag med 5 retter, snacks, kaffe, champagne opgraderet vinmenu. Det var […]
Indlægget Tabu – Aalborg – Juli 2019. blev først udgivet på Madet Mere.