Jeg har jo altid en fandens masse ideer. Ofte ideer omkring hvad folk skal spise. Det er ikke altid at jeg lige har folk med mig, men den her burde være lige til højrebenet. Blinis. Blinis har egentlig ikke fyldt særligt meget i min bevidsthed det meste af mit liv udover at være en eller anden for pandekage, som russerne spiser til deres kaviar. Nu har vi jo også sådan noget lyserødt guld i de danske farvande i form af stenbiderrognen, så hvorfor skulle man så ikke bare give sig i kast med blinien her? Jeg har jo set – men ikke prøvet – den nye bod i torvehallerne, som faktisk udelukkende sælger blinis. Det er faktisk meget sjældent, at jeg ikke hører det mindste negative om et sted. Alt har været positivt, så jeg tænker at jeg også snart må aflægge det et besøg. Men jeg synes altså de har fat i den lange ende med deres blinis, som rækker udover det man normalt tænker som værende en blinis. Og jeg elsker at lege. Så der kommer også en lidt mere avanceret (eller i hvert fald anderledes) meget snart. Målet var at det skulle være en ret klassisk blinis, […]
Indlægget Blinis med boghvede. blev først udgivet på Madet Mere.