Jeg må helt ærlig indrømme, at jeg har mest at alt været typen, som syntes at de der cookies var slemt overvurderede. Og til trods for jeg har udviklet flere tusinde opskrifter, så havde jeg indtil for et par måneder siden aldrig bagt cookies. Jeg syntes lidt at det var spild af gode ingredienser. Første gang hvor jeg egentlig fik øjnene op for cookies, var da Nadia kom forbi med hendes cookies. (Denne opskrift). Så fik jeg smag for dem. Jeg kan ikke rigtigt huske hvad anledningen så var til, at jeg selv ville prøve at bage dem. Men så måtte jeg tage ordene i mig selv igen. Det er både let og godt. Det er jo ret simpelt og som det meste andet som er det, så beror det altså også på at der skal bruges nogle ordentlige råvarer for at det kommer helt op og ringe. Jeg fulgte til en start hendes opskrift slavisk. Og så bliver man jo mere opfindsom, så jeg har været en del omkring og teste. Fx lavede jeg en julecookie til jul, hvor der var kanel og sager i. Så har jeg også testet med at lave om på mængderne af sukker, bruge rent hvidt sukker osv, men jeg […]
Indlægget Muesli cookies blev først udgivet på Madet Mere.