Så er vi endeligt inde i februar. Januar er jo bare ensbetydende med slankekure og generel tristesse. Det er faktisk også grunden til at jeg har afventet februar, før denne opskrift skulle deles. Tænk hvis folk mistænkte mig for at være gået på kur. Nej tak. Folk kunne måske også mistænke mig for at være stoppet med stivelsen, da der er det som nogle kalder grøntsagsnudler i denne ret. Må jeg være fri. Det er grøntsager som er skåret tyndt, men ikke med den mindste intention om at skulle erstatte nudler. For de er lavet med en afart af mel. Det her er grøntsager. Og de skal nødvendigvis ikke skæres på et roterende værktøj, bare du skærer dem fint, så er det også fint. Det er sådan en salat, som gerne skulle kunne gå ud for et aftensmåltid. Der er masser af kål, tungere grøntsager og så selvfølgelig kødet. At det er en hverdags ting hænger også meget godt sammen med valget af flanksteak, som måske er ret optimalt til sådan et projekt, hvis man også har i mende, at det er til at betale for. Vi fik virkeligt ryddet ud i grøntsagsskuffen. Og det er også en åben invitation […]
The post Fyldig salat med teriyaki-flanksteak. appeared first on Madet Mere.