Det er jo altid ret rart at kunne komme med noget rigtigt overskudsmad. Du ved, sådan noget som har fået lang tilberedningstid og et bredspektret, raffineret krydderivalg. Men det er der jo heller ikke altid lige tid til. Jeg vil sige at vi i høj grad er blevet indhentet af hverdagen i den lille familie. Så kombiner med lidt sygdom, så måtte maden godt gå temmeligt stærkt. Et af mine kneb er altid pasta og den her er næsten lige så nem, som at overøse den med ketchup. Det er stadig primært pastaens kogetid og tiden som det tager at få op og koge, som bestemmer, hvor lang tid denne ret tager. Jeg har altid tomater på lager. Og ret ofte har jeg også sådan nogle små italienske pølser på lager. De er jo sådan set ferske, men hvis man ser på holdbarheden, så må de nok have konserveret en lille smule. Men i hvert fald har du hurtigt bikset en pasta sammen – Hurtigere end at hente den der pizza, som du alligevel bliver træt af at have spist. Hvis du ikke lige har fisfornemme italienske pølser (som ikke er så forfærdeligt fornemme) på lager, så erstat det med […]
The post Pasta med tomater og pølser appeared first on Madet Mere.