Det her må gå under betegnelsen “lidt beskidt”. For ja, der er lige så meget ost i, som samvittigheden tillader altså. Og i mit tilfælde, ja, der er det altså en del. Vi er jo i højtiden for madspild. Altså sådan for alvor, så i stedet for at vise pompøse retter, som skal frembringes, vil jeg egentlig hellere vise hvad man nu kan bruge nogle af resterne til i stedet. Sjovt nok kunne man skrive en hel kogebog om det – så det har jeg gjort. Men der var masser af forskellige ting som der ikke var plads til i den. I år lavede jeg faktisk hele to ænder til jul – Og en flæskesteg. og vi var kun to mennesker, men det var faktisk med henblik på at få nogle rester. Vi var også forholdsvist hurtigt færdige med maden, gaverne og alt det der hører til. Så allerede på aftenen blev den resterende and smidt i andefedt, så den kunne stå og hygge sig. Skroget skal bruges til nytår, hvor der er en andeconsumé på menuen. Men andeprojektet kommer der mere om senere. Og nåh ja, så fik vi flæskestegssandwich her til aften med rødkål, surt og andet godt. […]
The post Philly cheese steak sandwich – Stop spild af mad. appeared first on Madet Mere.