Jeg har været så ufattelig heldig, at jeg fik ikke mindre end to invitationer til at besøge Remy Martin i Cognac. Den første indløb samtidig med jeg skulle til spanien og drikke Ribera Del Duero rødvin. Så måtte desværre takke nej til den. Men til mit held blev turen flyttet til november og så kunne jeg godt tage imod den. Jeg er ret vild med at lære ting og blive klogere på noget jeg måske ikke selv havde opsøgt. Og sådan er det jo reelt set med cognac. Jeg kan virkeligt godt lide en avec efter maden. Ofte en cognac – eller noget andet fransk frugtspiritus. Jeg er slet ikke til whisky med røg. Men jeg vidste faktisk ikke ret meget om alt det bagved. Det kommer i et andet indlæg. Men i alt det her cognac værk, så nåede vi faktisk også at smage på sagerne, hvilket både var i ren form, med is og i cocktails. Jeg er enten til det rene eller i cocktails, men det afhænger jo også lidt af situationen. Den her blev bare en instant favorit. Den er også så dejlig enkel og ingredienserne er nemme at opdrive, så man kan næsten altid ryste […]
Indlægget Sidecar cocktail. Oplagt til jul (og alle andre tidspunkter) blev først udgivet på Madet Mere.