“Jeg gider ikke spise andet end salat!” Troede jeg aldrig jeg skulle sige. Men den der trang kommer listende i takt med at vejret burde være bedre. Og så er det vel også en formildnende omstændighed at en salat altså kan være temmelig mange ting. Vi spiser ret simpelt i øjeblikket. Et stykke kød og noget grøntsagsbasaret tilbehør. Der er ret mange andre ting som har mere fokus. men alligevel fik jeg frembragt denne delværdige opskrift idag. Jeg stod i Bilka og klokken var 30 minutter i “nu burde vi spise”, samtidig med det skulle jeg også have købt det sidste ind til morgendagens fotoshoot. Så jeg tonsede noget rundt. Havde egentlig vristet en hel kylling ned i kurven, men kunne også se at det var dybt urealistisk at nå inden bettemanden ville implodere af arrigskab/sult. Kyllingen blev erstattet af nogle koteletter, som kunne steges på lidt mindre tid. Jeg havde en pose forkogte perlebyg, som kunne afhjælpe situationen, da de kun skal koge 10 minutter. Det var en plan. Noget spinat og gulerod i kurven. Lets go. Det er faktisk er ret velkendt scenarie. Man kan lave så meget mad, at man lidt glemmer at man selv skal spise noget. […]
The post Lun perlebygsalat med stegte gulerødder. appeared first on Madet Mere.