En af de allerstørste fordele ved at være selvstændig, er at man er sin egen boss. Og med det også sagt at man kan diktere hvornår det er kagedag på kontoret. Ulempen ved at det er i et enkelmandsvirksomhed er, at man som regel selv laver eller køber den. Jeg prøver lidt at balancere det magtforhold, så vi også får andet end kage. Faktisk var de her kager lidt af en stop spild af mad aktion. Jeg havde nemlig haft et par dage, hvor der blev skudt enormt mange fruity ting i studiet… øh… køkkenet. Og når der bliver taget mange billeder, så er der også meget mad – og mange rester. Jeg har nu fået lavet syltetøj, marmelade, henkogt, pocheret og hvad ved jeg ikke, til at vi kan holde os kørende til de kommer i sæson igen. Jeg har faktisk været en smule skuffet over mig selv, da jeg simpelthen ikke nåede at få noget sødt på glas i 2016. Og denne bergamottemarmelade kom også først i januar i år. Det frugt man kan købe nu, smager ikke af en dyt, så man bør købe frosne bær i det omfang det kan lade sig at gøre. De er nemlig […]
The post Små bærtærter – som også sagtens kan laves større. appeared first on Madet Mere.