Jeg er ved at være sådan nogenlunde færdig med min guide til hvordan man åbner østers. Men så kom der lige alle mulige forstyrrelser indover. Og ja, så kom jeg til at gå i gang med dem her. Så jeg tænker at du først læser det her indlæg, finder ud af hvordan du gerne vil spise din østers og bagefter får du dem så åbnet. Egentlig kan jeg bedst lide mine østers uden formeget tryl og ballade. For jeg synes de smager godt. Men jeg ved også at der er en del, som lige skal lære det. Og hvis du skal overbevise nogen, som ikke har den store østers erfaring, så kan det være en god idé at skjule det lidt for dem. Ikke så de ikke opdager hvad de spiser, men så de lige bliver hjulpet lidt på vej. En let tilberedning kan også være vejen frem – Det kunne være som i denne Østers Rockerfeller. Jeg plejer gerne at servere østers til skeptikere med noget knas af en art. At der er lidt konsistens kan godt afhjælpe det værste. Om det er stegt bacon eller chorizo (som her) Det var faktisk vist også her jeg fik østers første […]
The post Tre nemme måder at servere dine østers. appeared first on Madet Mere.