Nu er vi ved at være kommet os efter nytåret. Det var faktisk ikke en gang tømmermændene som var hårde. Det var vist bare mere forspisningen og brug for lidt afslapning efter et par dage, som der var brug for. Da vi havde planlagt de retter vi ville lave, fandt vi ud af, at ingen af os havde tænkt på østers eller osten. Og lige præcist de to ting kan man altså ikke undvære når det skal være rigtigt festligt. Mikael fik lov til at tage østers og så stod jeg så der med osten. Man kunne jo godt regne ud, at dit geniale udspil skulle komme som ret nummer 10. Så ved man også at folk ikke er sultne.. Og man måske er en lille smule fuld. Bare en lille smule. Så det skulle heller ikke være for kompliceret. Der skulle dog stadig være en eller anden form for kapow, for det ikke skulle falde udenfor resten af menuen. Mikael og jeg var for ikke så lang tid siden ude og lave mad på fælleden over ild. Her biksede vi blandt andet krondyr sammen over bål. Synes det var lige vildt nok at servere krondyr til osten, da jeg […]
The post Saltbagte løg med blåskimmelcreme. appeared first on Madet Mere.