Bagte æbler med marcipan og nøddefyld.

Nogle gange er det meget rart at virkeligt blære sig med maden. Lave det der totalt nørdede og små perfekte stykke kunst, som man kun lige har et kort interval til spise, for bagefter faldet det sammen eller smelter væk. Og alle de andre gange er det bare meget fedt at bikse noget sammen på cirka 5 minutter, som bare smager ualmindeligt godt, ikke rigtigt kræver det store og faktisk klarer lidt sig selv. Det her er de andre gange. Bagte æbler med et lækkert, men nemt, fyld af marcipan, hasselnødder, lidt kanel og godt med smør. Faktisk mangler der bare at bliver nævnt sukker i forrige sætning, for at alle ingredienserne er nævnt. Det her er en dessert som faktisk først kom ind i mit liv i forbindelse med at der kom en version på et af vores kurser hos Timm Vladimirs Køkken. Det er åbenbart en af Timms mors hofretter. Det er ikke min mors, men det kan vel nåes endnu. I køkkenet laver vi den lidt anderledes, da jeg bare gøglede mig lidt frem på må og få her. Hvis du gerne vil lave den i Timms mors version, så skal du se om du ikke kan […]