Leverpostejen – Fortolket med nye smage.

Sponseret indhold I forbindelse med Tulip har lanceret tre nye leverpostejvarianter (Delikatessens Flødepostej, som er rørt med fløde og smagt til med æble, Delkatessens Lun og Lækker, som egner sig godt til at blive varmet og så denne Delikatessens bacon+ med 20 procent bacon i.) har de udfordret mig til at give et par bud på hvordan sådan en leverpostejmad kunne se ud. Og her var jeg ikke lang tid om at slå til. Jeg har lavet en version, hvor man vælger de helt klassiske leverpostejstilbehørssmage (er det mon et nyt ord?) – Den finder du lige her. Så nu tænkte jeg, at det var på sin plads, at lege lidt med nogle andre smage. Et eller andet sted, så synes jeg ikke de er så fremmede. For hvis du  tænker leverpostejen som en paté? Så er det vel ikke helt usansynligt at spise oliven til. Måske en soltørret tomat eller kapers. Et eller andet sted må jeg indrømme, at jeg trak noget af en reference til en tatar, som jeg har fået på Restaurant Uformel for lang tid siden med tomaten. Udfordringen er bare, at de store bøftomater, som jeg kunne skaffe ikke smagte sindssygt meget af tomat. Af den simple grund […]