Clik here to view.
Confiteret æggeblomme, gorgonzola creme og kål.
Jeg har så travlt i mit lille liv lige i øjeblikket. Det er næsten svært at få armene ned. Men det har jo så desværre betydet at bloggen IGEN har ligget stille. Men jeg kan næsten garantere jer, at I...
View ArticleClik here to view.
Ølsnacks: Crab cakes og sesampaneret grillost
Jeg kan godt lide øl og jeg er så heldig at Jacobsen fra tid til anden også sender mig en lille øl eller to. I denne omgang bød de også på en snack til øllen, som Kirk og Maarbjerg havde stået for at...
View ArticleClik here to view.
Benløse fugle – Helt klassiske…
… med et lille twist i tilbehøret. Jeg er tosset med mormormad. Nu er det jo trods alt også det, som jeg er vokset op med, så det er jo nok ikke så underligt. I løbet af ugen, har jeg set Natholdet på...
View ArticleClik here to view.
Bøger til julens ønskeseddel
Jeg må indrømme, at jeg har en afhængighed. Eller jeg har nok mange… Men en af de største er kogebøger. Jeg har vel på den gode side af 200 og der kommer hele tiden nye til. Ens for dem alle er, at de...
View ArticleClik here to view.
Citronmåne – Så du aldrig overvejer at købe en igen.
Det er sjovt som fokus ændres. Da jeg startede bloggen, var det udelukkende for at dele opskrifter på hverdagsmad. Det var bare fuld fart over stepperne og æstetikken var måske ikke helt i højsædet....
View ArticleClik here to view.
Julefrikadeller – Eller bare frikadeller deluxe.
Om det er juledeller eller bare nogle deller, som der er kræset ualmindeligt meget for, må være helt op til dig. De kan sagtens spises på en højhellig mandag. Hvis det afskrækker dig, at der er cognac...
View ArticleClik here to view.
Julefrokost på Kronborg – Igen – 2014 versionen.
Jeg må være helt ærlig, sidste år var jeg også til julefrokost på Kronborg, men jeg blev en smule fuld (af det gode selskab selvfølgeligt), så jeg nåede ikke at få taget billeder af alle retterne. I år...
View ArticleClik here to view.
Hot Dog Bøf Bearnaise – Det er en luksus hot dog.
JEG ELSKER HOT DOGS. PUNKTUM. Og med det på det rene, så må jeg også indrømme, at jeg også godt kan lide at lege med dem. Altså ikke for sjovt leg, men at lave forskellige versioner af dem. Den her hot...
View ArticleClik here to view.
Inspiration til Nytårsmenuen anno 2014.
Hej du – Og glædelig jul. Nu er vi ved være ovre årets julefrokoster og fokus skal videre i systemet. På det virkeligt vigtige, nemlig at vinke farvel til 2014 med maner. Det skal da ikke være nogen...
View ArticleClik here to view.
Billig mad: Mad til to dage. Brændende kærlighed og kartoffelsuppe.
Jeg er ikke nogen gnier, men jeg kan godt blive lidt nærig, når jeg står og skal handle ind. Jeg vil ikke gå på kompromis, når det drejer sig om kvaliteten, men det gør også, at man skal tænke lidt...
View ArticleClik here to view.
Tak for 2014 – Mit år i ord og billeder.
Sikken et år der er gået. Det er gået med så hastige skridt, at det nogle gange har været svært at følge med. Så...
View ArticleClik here to view.
Chokolademousse med brombær og italiensk marengs.
I sidste uge fik jeg lov til at lave mad til en ordentlig flok journalister og bloggere til et event for Svanekøkkenet. Ud fra...
View ArticleClik here to view.
Umami sliders med trøffel.
Nu er jeg jo lidt startet bagfra med at lave desserten fra eventet hos Svanekøkkenet. Lige før det kom der også en slider, som...
View ArticleClik here to view.
HOTDUCKS – Hotdogs med andepølse, æblesennep og fennikel.
Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg faktisk er ret stor fan af hotdogs. De kommer i mange størrelser og variationer, men den...
View ArticleClik here to view.
Pære Belle Helene
Jeg må indrømme, at det var faktisk ikke planen, at I skulle se denne opskrift før bogen kom på gaden. Men da jeg testede...
View ArticleClik here to view.
Hjemmebagte bagels – Det er nemt.
Da min kære kone fyldte år i 2014, lavede jeg bagels til familien, som kom forbi til brunch. Jeg fik aldrig taget billeder af...
View ArticleClik here to view.
Tunsalat med piment d’Espelette
Måske har du lige bagt de her bagels og tænker på fyldet til dem. Måske overvejer du madpakken til i morgen. Eller måske har...
View ArticleClik here to view.
Masterchef audition – Endelig skete det.
Hold nu op. Så var det mandag igår. Den mandag jeg havde glædet mig til i rigtig lang tid. Jeg er jo ikke typen,...
View ArticleClik here to view.
Yaxell – Den skarpeste kniv i skuffen.
Hold nu op hvor livet er god ved mig i øjeblikket. Så der er travlhed på alle kanter, og jeg er så priviligeret at...
View ArticleClik here to view.
Masterchef – Giveaway og semifinaleklar.
Så skete det endeligt. Det “rigtige” er nu rigtigt i gang. Vi er ved at være igennem alle de indledende runder. Den indledende gruppe,...
View Article